Yuqori va pastki quvurlarning mustaqil haroratni nazorat qilish uydagi o'rnatilgan pechning zaruriy xususiyati emas.
Tanlangan pech yuqori va pastki quvurlarning haroratini mustaqil ravishda nazorat qila oladimi yoki yo'qligiga e'tibor berish o'rniga, pechning soni va shakliga qarash yaxshiroqdir.pechning isitish quvurlari. Nazariy jihatdan, ko'proqpechni isitish elementlariteng taqsimlangan bo'lsa, pechdagi issiqlik maydoni shunchalik bir xil bo'ladi, bu ovqat pishirish uchun qulayroq bo'ladi va notekis rang berish bo'lmaydi.
ning taqsimlanishidan tashqaripechni isitish trubkasi, shuningdek, pechning harorat nazorati to'g'ri yoki yo'qligini hisobga olish kerak. Agar haroratni nazorat qilish to'g'ri bo'lmasa, yuqori va past bo'lsa va amal qilish kerak bo'lgan qonun yo'q bo'lsa ham, ko'proq bo'lsa hampechni isitish quvurlari, bunday o'choq mukammal tayyor mahsulotni qila olmaydi.
O'rnatilgan pechni men ishlatmaganman, deyish mumkin emas. Oddiy pechlar faqat yuqori va pastki olovda bir xil haroratga ega bo'lishi mumkin. Yuqori va pastki pech isitish trubasining mustaqil haroratni nazorat qilish, yuqori va pastki quvurlarda turli xil haroratlarni o'rnatish va yuqori va pastki isitish harorati turli xil pishirish usullarini qondirish uchun moslashuvchan tarzda ushlanishi mumkinligini anglatadi.
Birinchi rejim:Yuqori yong'in yuqori olov past pastki yupqa qalin yoki stol rang oziq-ovqat uchun mos
2-rejim:An'anaviy pishirilgan ovqat uchun mos keladigan bir xil haroratda qizdiring va qizdiring
3-rejim:Yuqori yong'in past olov yuqori nozik yuqori qalin pastki yoki pastki rangli oziq-ovqat uchun mos
Turli xil quvvatli pechning harorat zonasi sozlamalari ham har xil, ba'zi kichik pechlarda harorat zonasi reglamenti yo'q, bu mahsulot faqat eng oddiy pishirish usuli uchun javob beradi va ko'proq professional pechlar uni 200 ~ harorat zonasida erkin sozlanishini ta'minlashi kerak. 250 ° C, turli xil pishirish muhitlariga moslashish uchun.
Mustaqil haroratni nazorat qiluvchi pech formula bo'yicha o'rnatiladi, agar yuqori va pastki olovning mustaqil harorat nazorati bo'lmasa, formulaning yuqori va pastki olovining umumiy soni 2 ga bo'linadi, masalan, tushdi tayyorlash faqat talab qiladi. Olovda 180 daraja, pastki olovda 200 daraja va mustaqil haroratni nazorat qilmasdan pechda 190 daraja.
Pishirish uchun yuqori va pastki quvurlarni mustaqil harorat nazorati kerakmi?
Pishirish haqida gap ketganda, pechning harorati muvaffaqiyat va muvaffaqiyatsizlik o'rtasidagi farqdir. Biz tez-tez har bir pechning "yuqori va pastki quvurli mustaqil haroratni nazorat qilish Q" ning savdo nuqtasini targ'ib qilishini ko'rishimiz mumkin. Xo'sh, pishirish uchun yuqori va pastki quvurlarning haroratni mustaqil nazorat qilish kerakmi?
Umumiy maishiy pechning sig'imi 60 l dan past, bunday kichik joy uchun, agar u juda yaqin bo'lmasa.pechni isitish elementi, haroratpechni isitish trubkasio'zi ovqatga katta ta'sir ko'rsatmaydi. Agar individual retseptlar pishirishning yuqori va pastki quvurlari harorati uchun maxsus talablarga ega bo'lsa ham, yuqori va pastki quvurlar o'rtasidagi harorat farqi unchalik katta bo'lmaydi, masalan, "yuqori quvur 170 ° C, pastki trubka 150 °" sozlamalari C" yoki "yuqori trubka 180 ° C, pastki trubka 160 ° C" Biz tez-tez ko'ramiz. Boshqacha qilib aytganda, bu 20 yoki 30 daraja harorat farqi pechning kichik, cheklangan maydonida deyarli ahamiyatsiz. Yuqori va pastki quvurlarni mustaqil ravishda haroratni nazorat qilish mahalliy pechlarning zaruriy xususiyati emas.
Tanlangan pech yuqori va pastki quvurlarning haroratini mustaqil ravishda nazorat qila oladimi yoki yo'qligiga e'tibor berish o'rniga, pechning soni va shakliga qarash yaxshiroqdir.pechni isitish trubkasi. Nazariy jihatdan, isitish quvurlari qanchalik ko'p bo'lsa va qanchalik teng taqsimlansa, pechdagi issiqlik maydoni shunchalik bir xil bo'ladi, bu esa ovqatni pishirish uchun qulayroq bo'ladi va notekis rang berish bo'lmaydi.
Tarqatish omillaridan tashqaripechni isitish trubkasi, shuningdek, pechning harorat nazorati to'g'ri yoki yo'qligini hisobga olish kerak. Agar haroratni nazorat qilish to'g'ri bo'lmasa, yuqori va past bo'lsa va amal qilish kerak bo'lgan qonun yo'q bo'lsa hampechni isitish elementiko'proq bo'lsa, bunday pech mukammal tayyor mahsulotni qila olmaydi.
Agar pechning isitish elementiga shubhangiz bo'lsa, pls biz bilan bog'laning.
Kontaktlar: Amiee Zhang
Email: info@benoelectric.com
Wechat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Xabar vaqti: 2024 yil 01 iyul