Pech pishiriq, pishirish, gril va boshqa pishirish uchun ishlatiladigan muhim vositadir. 19-asr boshlarida ixtiro qilinganidan beri uzoq yo'lni bosib, konvektsiya pishirish, o'z-o'zini tozalash rejimida va teginish boshqaruvi kabi ilg'or xususiyatlarga ega. Pechning eng muhim tarkibiy qismlaridan biri bu bir yoki bir nechta elektr isitish naychalaridan iborat isitish tizimi.
An'anaviy pechda, elektr quvuridan isitgich odatda pechkaning pastki qismida joylashgan. Ushbu isitish naychasi metalldan yasalgan va elektr toki undan o'tganda issiqlik hosil qiladi. Keyin issiqlik pishirilgan ovqatni o'tkazib yuboriladi. Gaz pechkalari biroz boshqacha ishlaydi. Elektr isitish elementlari o'rniga, ular ichidagi havoni isitish uchun pechning pastki qismida gaz yonishiga ega. Keyin uni teng ovqat pishirish uchun ovqat atrofida yuviladi.
Pastki naychali isitish elementidan tashqari, ba'zi bir pechda pechning yuqori qismida ikkinchi isitish elementi mavjud. Bu panjara elementi deb ataladi va biftek yoki tovuq ko'kragi kabi yuqori haroratda to'g'ridan-to'g'ri issiqlikni talab qiladigan ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pastki element singari pishirish elementi metalldan yasalgan va elektr toki undan o'tganda issiqlik hosil qiladi. Ba'zi pechda shuningdek pishiriq yoki pishirish elementi deb nomlangan uchinchi elektr isitish naychasiga ega. U pechning orqa tomonida joylashgan va quyi va pishirish uchun ko'proq issiqlik bilan ta'minlash uchun pastki element bilan birgalikda ishlatiladi.
Konvektsiya pechlari biroz murakkabroq. Ular ovqatni aylantiradigan issiq havoni aylantiradigan issiq havoda ishora qiladi, bu esa oziq-ovqatni tengroq va tezroq pishirishga imkon beradi. Buning uchun pech fanati yaqinida uchinchi isitish elementi bor. Ushbu element havoni rivojlantiradi, bu esa issiqlikni pechda bir tekisda taqsimlashga yordam beradi.
Shunday qilib, pechda nechta isitish elementlari bor? Javob, bu pechning turiga bog'liq. An'anaviy pechda odatda bitta yoki ikkita isitish elementlari bor, gaz pechlari esa faqat bitta yonuvchi bor. Konvektsiya pechlari, boshqa tomondan, uchta yoki undan ortiq isitish elementlari bor. Biroq, ba'zi pechlar gaz va elektr isitish elementlarining afzalliklarini birlashtiradigan ikki yoqilg'i tizimlari bilan bezatilgan.
Sizning pechingiz qancha isitish elementlari bo'lsa ham, pechingiz samarali ishlashini ta'minlash uchun ularni toza va yaxshi ishlashni saqlash juda muhimdir. Vaqt o'tishi bilan isitish elementi shikastlanishi yoki tanaffuslanishi mumkin, bu esa umuman pishirishga yoki hatto umuman isitishni ham olib kelishi mumkin. Agar siz isitish elementi bilan bog'liq muammolarni topsangiz, uni professional ravishda ta'mirlash yoki almashtirish yaxshidir.
Qisqasi, isitish elementi har qanday pechning muhim qismidir va isitish elementlari soni pechning turiga bog'liq. Ushbu elementlarning qanday ishlashi va ularni yaxshi holatda saqlashni tushunish orqali siz jihozlaringizning hayotini ham osongina yaxshilab pishirishingiz mumkin. Qurilma.
Post vaqti: yanvar-25-2024